南县“稻虾共生”种养模式“一石二鸟”

南县小龙虾供不应求，农民心里乐滋滋。唐俊 傅聪 摄

发展稻虾生态种养，南县小龙虾远销海内外。

　　华声在线5月16日讯(记者 潘梁平 刘涛 实习生 何昊伟)稻在水中摇，虾在稻下行，虾粪促稻长，稻草助虾肥。16日上午，“美丽中国长江行——共舞长江经济带•生态篇”网络主题活动湖南站媒体团在益阳南县田间地头看到的，就是这样一幅自然和谐的生动画卷。如今，南县虾稻产业风生水起，已获得国家地理标志产品认证的南县小龙虾供不应求，生态稻米备受市场追捧，农民钱袋子越来越鼓。稻虾共生的生态种养模式，让“生态经济红利”在南县又多了最可靠的论据。

　　“一稻三虾”，稻田再不施化肥农药

　　眼下，正是小龙虾大量上市的季节，小龙虾的肉质弹牙鲜爽，加上麻辣鲜香的调料汁水浸润，在炎热的夏日配以冰镇的啤酒，那滋味别提多爽了。只是臭水沟、吃垃圾、寄生虫等标签让人们在享受美味的同时，多多少少对小龙虾的生长环境心存忌惮。

　　在南县泽水居稻虾养殖基地，大片的农田成畦排列，田里水质不错，方圆数里都看不到人们担心的黑臭水，田埂上也看不到农药化肥使用过的痕迹，几个农民正在田里忙碌地捕捞成年的小龙虾。

　　“以前没有规模养殖，小龙虾都是粗放生长，所以市面上售卖的小龙虾生长环境确实没办法保证。”基地负责人夏辉介绍：“过去，农民的收入主要来自种植水稻和油菜，为了提高产量，农药和化肥的使用在所难免，农忙时节，田埂上到处都是农药瓶、化肥袋。最关键的是，环境破坏了，还赚不到什么钱，单纯种水稻，一亩田一年的毛收入差不多就千把块钱。”

　　从2008年起，南县陆续开展小龙虾“稻田寄养”、“稻虾轮作”、“克氏原螯虾池塘养殖技术”等养殖模式的试验和推广，并提出“稻虾共生”、“一稻三虾”的发展模式。2016年，南县通过《关于加快推进稻虾产业发展的实施意见》，将龙虾作为县级产业基金重点支持的特色产业。

　　“因为小龙虾的缘故，我们现在种稻，都是严格控制，不用农药化肥。”夏辉介绍：“为了保证自家龙虾的品质，农民们也都开始有了环保意识，自发保护环境。”

　　从眼前的经济效益上看，生态种植产出的稻米品质更高、价格更好，农民一年还多了三次卖小龙虾的收益，稻田亩均收益提高到4400元。而从长远生态效益上看，农村环境得到有效治理，更是福泽千秋万代。

　　“生态红利”，南县小龙虾走出国门

　　截至2017年底，南县从事龙虾养殖的种养户发展到38500户，全县“稻虾共生”面积达到34万亩，南县水产业综合产值突破50亿元，渔业“三产融合”处于湖南省前列。

　　目前，南县小龙虾畅销全国20多个省市，同时，还远销欧盟、美国、东南亚等30多个国家和地区。其中，顺祥食品有限公司的“渔家姑娘”品牌，作为中国驰名商标，其产品已通过国家进出口检验检疫卫生注册，取得了美国FDA，欧盟EEC卫生注册。

　　在顺祥食品有限公司的打包区，记者看到数十位工人正在紧张有序地将刚刚收购上来的龙虾按照大小进行分类，一筐筐鲜活的小龙虾将从这里出发，被运往世界各地。“我们每天从早上6点钟就开始上班，一直要忙到下午两点。”工人唐美林说话时手也没有停歇，一只只活力十足的小龙虾总是用强壮的双螯夹在她的手套上。

　　“4月份开始，南县的龙虾就开始上市，目前价格比较稳定，每斤收购价从16元到36元不等。”顺祥销售部经理张娟告诉记者：“这个区每天要处理60吨龙虾，通过冷链发往全国各地。但这还只是一小部分，更多的龙虾，我们都会进行加工包装。去年，我们的生态养殖技术与冰镇汤料虾加工工艺还荣获湖南省首届产品创新奖，全省获此殊荣的农产品类品牌仅有3个。”

　　“稻虾共生”，已经成为响当当的“南县模式”。围绕稻虾产业，南县将按照“1+10”农业特色产业园建设的总体思路，坚持宜菜则菜、宜虾则虾的原则，鼓励县域内适宜发展稻虾生态种养的地方全部发展稻虾产业。同时，大力推进一、二、三次产业融合发展，在发展创新型乡村特色旅游项目上继续做足文章，继续深挖生态红利，让南县老百姓都能吃上“生态饭”。